Met

Beschreibung

Met ist ein Honigwein und einer der ältesten alkoholischen Drinks der Welt. Die Ägypter, Griechen und Römer – sie alle brauten sich diesen süßen Gewürzwein aus Honig, der bei den Römer mulsum hieß.  Die Germanen genossen ihn zum Feierabend oder auf Festen, und er war genauso geliebt wie bei heutigen Erwachsenen das Bier. Manchmal haben die Germanen einen Krug ihres Lieblingstanks den Göttern geopfert, um sie milde zu stimmen. Met herzustellen ist einfach. Man kocht Wasser und Honig mit Gewürzen auf. Anschließend wird der Sud mit Hefe vergoren. Dabei wandelt die Hefe den Zucker des Honigs in Alkohol um. Weil Honig desinfiziert und gegen Bakterien wirkt, galt Met als Wundertrunk der Medizin. Bis heute ist Met ein Lieblingsgetränk der Briten und Nordeuropäer, die sich mit dem Honigwein gern mal einen kleinen Rausch antrinken.