Safran w\u00e4chst in Persien und dem Nahen Osten. \u00dcber lange Handelswege kam dieser „K\u00f6nig der Gew\u00fcrze“ nach Europa. Das Gew\u00fcrz selbst gewinnt man aus violetten Krokussen. Von den Krokussen werden allerdings nur die langen roten Stempelf\u00e4den genutzt, die man m\u00fchsam mit der Hand aus dem Inneren der Bl\u00fcte herausgeknipst und trocknet. Ein Pfl\u00fccker konnte nur wenige Gramm am Tag ernten. Im alten Rom war Safran ein echtes Luxusgut und nur den Reichen kamen in den Genuss, ihre Speisen mit Safran zu verfeinern und dabei auch gleich noch herrlich gelb zu f\u00e4rben. Aus den Bl\u00fctenf\u00e4den hat man au\u00dferdem duftende Salben und Parf\u00fcme hergestellt. Safran scheint auch eine Art Potenzmittel \u201eViagra\u201c in der antiken Welt gewesen zu sein. Dem griechischen Gottvater Zeus sagt man nach, dass er in einem Bett aus Safran geschlafen habe. Und Kleopatra soll Safran in ihre Bademilch gemischt haben, weil sie hoffte, ihre sexuelle Anziehungskraft dadurch steigern zu k\u00f6nnen. Bis heute ist Safran das teuerste Gew\u00fcrz der Welt. Ein kleines T\u00fctchen des „roten Goldes“ (100 g) kostet mehr als 1.000 Euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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